Comenzamos con el fermento, colocar la levadura con el azúcar, la harina y el agua tibia y tapar.

Por otra parte mezclar la manteca pomada con el azúcar impalpable. Reservar.

En un recipiente colocar l harina con la sal, los 3 huevos en el centro, la ralladura, la vainilla y el fermento. Empezar a mezclar y cuando comencé a faltar líquido agregar la mezcla de manteca y azúcar.

Pasado el tiempo desgacificar con cuidado y desde el centro ir dando forma a la rosca. En el centro ponerle algún objeto apto para horno para que al crecer se mantenga la forma de rosca. Yo arme un aro con papel de aluminio. Pincelar con huevo y dejar leudar 40 minutos más.

Luego de que leuda ponerle la crema pastelera a gusto y llevar al horno moderado hasta que dore bien.

Decorar gusto!!!