Pepinillos agridulces
Zobeida Urdaneta @zobe4849
Los pepinillos encurtidos son una delicia, sirven para realzar otros platos, como guisos, ensaladas, pero sobre todo para las hamburguesas y sándwich quedan excelentes, son de fácil preparación y los consumimos frescos .
Pepinillos agridulces
Los pepinillos encurtidos son una delicia, sirven para realzar otros platos, como guisos, ensaladas, pero sobre todo para las hamburguesas y sándwich quedan excelentes, son de fácil preparación y los consumimos frescos .
Paso a paso
- 1
Lavar bien el envase, en una olla con agua lo colocamos con la boca hacia el agua y sumergimos la tapa, lo dejamos hervir por diez minuto
- 2
Sacamos y dejamos secar bien sobre un paño o papel absorbente
- 3
En una olla, colocar el vinagre, azúcar, anís, pimienta y sal
- 4
Revolver bien y poner a hervir hasta que se disuelva bien el azúcar, unos
- 5
Lavar y trinchar los pepinillos con un tenedor por todos lados, colocarlos dentro de la preparación y bajar el fuego al mínimo, empezar a girar los pepinillos cuando cambien de color, hasta que esté el color parejo
- 6
Sacar los pepinillos y colocarlos dentro del envase, verter el líquido de la cocción bien caliente, que los cubra hasta arriba, tapar y poner el frasco con la tapa para abajo, dejar así hasta que enfríen
- 7
Se pueden almacenar en la despensa, hasta que los uses, una vez que los uses, el resto guardar en la nevera
- 8
También los puedes pasar por el procesador y guardarlos ya procesados,
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zobeida Urdaneta le encantará ver cómo quedó.
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Nací en Caracas Venezuela hace 66 años, tengo tres hijos y un nieto que son mi primera pasión y mi inspiración para lo que mas amo hacer, que es cocinar, en la cocina soy autodidacta, nunca he estudiado gastronomía, pero si estudié panadería y repostería , para complementar las recetas que preparo y que hoy estoy compartiendo a través de este portal maravilloso, del que me siento honrada de pertenecer.
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