Mezclar la margarina y el azúcar hasta que se forme una crema. Tip: esto lo pueden lograr más fácilmente con un batidor pera o directamente con la batidora eléctrica.

Se agrega la esencia de vainilla a la crema y se vuelve a mezclar.

Agregar la harina y la sal a la mezcla de a poco incorporando bien todo. Tip: Dependiendo de la humedad del ambiente la masa puede precisar un poco más de harina. Debe quedar un bollo grasoso pero que no se deshaga ni se pegue en las manos para poder moldearlo.

Mientras la masa esta en el freezer precalentar el horno y pisar el dulce con la ayuda de un tenedor para poder maniobrarlo mejor.
Tip 1: Yo el horno lo precalente a 280 grados y cuando puse los ojitos lo baje a 220 grados PERO mi horno no calienta tanto como indica, tómenlo como una guía porque depende de cada horno.
Tip 2: Se puede usar dulce de membrillo, de batata o el que deseen, o también mermeladas.

Mientras se cocinan los ojitos preparar el glaseado. En un bowl poner aproximadamente 4 cucharadas de azúcar impalpable e ir incorporando el agua de a cucharaditas hasta lograr la consistencia deseada mezclando con batidor pera para que no se formen grumos.
Opcional: adicionar unas gotas de jugo de limón para agregarle sabor.
Tip: La consistencia es a gusto personal pero si es más espesa demora menos en endurecer, si es más líquida es probable que no endurezca.

Cuando estén listos los ojitos sacarlos del horno y pasarlos a otra bandeja o plato para que no sigan cocinándose y se enfríen más rápido.