Batir la manteca pomada con el azúcar a blanco.

Incorporar las yemas de a una en una.

Agregar la esencia de vainilla.

Incorporar la harina tamizada junto con la maicena, el polvo de hornear y el bicarbonato hasta que se integren todos los ingredientes.

Enfriar la masa.

Estirar y cortar en círculos.

Colocar en una placa enmantecada y enharinada.

Hornear a 180º por 10 minutos.

Deben quedar blanquitos.

Una vez fríos rellenar con dulce de leche y rodarlos por coco rallado.