Volcar la harina en un bowl junto con el azúcar y mezclar...luego incorporar la manteca e integrarhaciendo un granulado (romperla para que se integre un poco)

Agregar 2 huevos a la preparación anterior, y amasar hasta que la masa que lisa, manejable y no se pegue (si les queda muy chirle le suman harina)

Estirar de un grosor bastante grueso para que nos quede alta, y ponerla sobre el molde en dónde van a hornearla

Membrillo o batata: Suelen venir de diferentes maneras envasadas
Para derretirla, ponerla sobre una sartén, echarle un poco de agua y ponen sobre fuego aplastando o mezclando hasta que se forme una pasta que puedan manejar

Colocar sobre el molde...y procedemos a las tiritas

En mi caso usé un molde n24, y hago 3 tiras por abajo, y 3 por arriba, es suficiente con eso,(si la tartera es muy alta, cortan la masa más baja)

Pintar con huevo, y al horno hasta que dore...en 170°/180°