Poner la harina en el plan de trabajo y hacer un agujero en medio

Echar la mantequilla blandita (no líquida)

Echar el azúcar y el huevo

Mezclar para obtener una masa lisa y ni blanda ni dura, pero con fuerza para que los trozos de mantequilla se incorporen en la masa

Depositar la masa un molde redondo y alto.

Reservar en la nevera (piensa que es mantequilla)

Para la mezcla, juntar todos los ingredientes y mezclar con una batidora (manual, no eléctrica)

Reservar en la nevera

Pelar y cortar las manzanas en láminas gorditas y depositarlas en el fondo del molde

Insertar de forma homogénea la mezcla con las almendras y la nata

Poner al horno caliente (220) y dejar unos 40 min hasta que este dorado el todo

Se disfruta caliente (con una bola de helado por ejemplo) o frío!!

Bon appetit!!