Berlinesas
Carlos Ernesto Reyes José @cook_28329383
Ay que ricas, me recuerdan a mi infancia. Preparala te la recomiendo.👨🏻🍳❤️
#Berlinesas4
Berlinesas
Ay que ricas, me recuerdan a mi infancia. Preparala te la recomiendo.👨🏻🍳❤️
#Berlinesas4
Paso a paso
- 1
Primeramente debemos de tener listo todos nuestros ingredientes.
- 2
En un bol mezclamos los ingredientes secos (harina, azúcar, levadura seca y sal)
- 3
Pasamos nuestros ingredientes secos a una mesa, hacemos nuestro volcán, agregamos la leche y mezclamos.
- 4
Posteriorme agregamos el huevo y mezclamos.
- 5
Ya que tengamos un poco formada nuestra masa añadimos el ron y mezclamos.
- 6
Enseguida agregamos el aceite, mezclamos y amasamos hasta obtener una masa suave.
- 7
Ya lista nuestra masa, untamos aceite a un recipiente y colocamos nuestra masa, tapamos con un trapo y dejamos fermentar.
- 8
Ya fermentada la masa, pensamos bolitas de 65 gr.
- 9
Para bolear estiramos nuestra bolita de masa, jalamos todas las orillas al centro y con la mano tomamos la masa y hacemos una simulación de casitas y damos giros.
- 10
Así nos debe quedar.
- 11
Ya lista nuestras figuras, calentamos el aceite a fuego medio y agregamos uno por uno.
- 12
Nuestra bolita debe de tomás un color bronceado. Luego la pasamos a un plato para que escurra el exceso de aceite.
- 13
Para el relleno con la ayuda de una cuchara hacemos un pequeño hueco al lado y rellenamos con mermelada de frambuesa.
- 14
Después en un colador colocamos el azúcar glass y espolvoreamos. Enseguida para decorar agregamos unas chispas de gregeas.
- 15
Resultado final obtenido. Felicidades lo logramos juntos, somos un buen equipo.👏🥳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Ernesto Reyes José le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía UTVCO
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