Combina la Harina, el Azúcar, el Polvo de Hornear y la Sal en un Tazón (mezclar bien). Agrega la leche de Soya y el Aceite, y con una batidora eléctrica o una manual batir hasta que la mezcla quede suave.

Vierte 1/2 Taza de la mezcla sobre una plancha engrasada y caliente. Cuando empiecen a aparecer burbujas en la parte superior del panqueque (en unos 2 minutos aprox) levantaro con una espátula y voltearlo.

Cocina el panqueque por otros dos minutos. Retira de la plancha y mantenlo caliente mientras haces el resto de los panqueques.

Sirve caliente con miel de maple (o lo que sea) y decóralo con tu fruta favorita.