Colocar en un bol todos los ingredientes a excepción de la manteca -solo 30 gr- y formamos la masa. No necesita líquido con la humedad del puré y los huevos nos queda perfecta.

Formamos la masa, amasamos bien, estiramos sobre la mesada y colocamos el resto de la manteca. Amasamos hasta unir completamente, nos queda una masa suave. Dejamos leudar. Luego formamos los panes de la forma elegida, colocamos en asadera enmantecada y enharinada y leudamos nuevamente. Pincelamos con huevo o agua azucarada.

Llevamos al horno unos 35 minutos, aproximadamente, dependiendo del horno.