Pan casero

Name: Pan casero
Yield: 2 pancitos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Kg harina 000; 30 gs levadura fresca; 5 cucharadas aceite; 3 cucharadas sal fina; 1 cucharada azúcar; 1/2 litro agua tibia

maryvicky @vito1219

Todas las semanas horneo, le doy la forma del pan lactal... no quieren otro en mí familia

Pan casero

maryvicky @vito1219

Todas las semanas horneo, le doy la forma del pan lactal... no quieren otro en mí familia

Guardada

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Ingredientes

1hs 30 m

2 pancitos

1 Kgharina 000
30 gslevadura fresca
5 cucharadasaceite
3 cucharadassal fina
1 cucharadaazúcar
1/2 litroagua tibia

Guardada

Paso a paso

1hs 30 m

1

Colocar la levadura con una cucharada de azúcar, una de harina y dos de agua. Dejar fermentar
2

Luego tamizar la harina intercalando con la sal, formar una corona, agregar la levadura, el aceite y de a poco el agua
3

Amasar hasta lograr una masa lisa, dejar leudar hasta que doble si tamaño
4

Por lo gral, llega a pesar 1, 600 Kg, dividir en dos, yo tengo un molde grande y otro pequeño entonces separo un Kg y los 600 gs y Nadar nuevamente
5

Estirar la masa casera n un grosor de medio centímetro, enrollar e ir pellizcando en cada vuelta, colocar en los Moldes y dejar levantar nuevamente
6

Rociar con Rocio vegetal y hornear a fuego medio hasta que se dore, yo le agrego una fuente con agua