Porotos con riendas

Name: Porotos con riendas
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas porotos remojados toda la noche; 1 trozo zapallo 1 1/2 taza aprox picados en cuadros; 1 cebolla mediana picada en cuadros; 1 zanahoria; 1 diente ajo; Pimentón; Aliños (ají de color, orégano, pimienta, comino); 1/2 paquete tallarines; Opcional(caldo de carne o longaniza) yo tenía unos huesitos; 1 Longaniza

Estefii @estefanny

Día de legumbres y en un día así que mejor que unos porotos

Porotos con riendas

Estefii @estefanny

Día de legumbres y en un día así que mejor que unos porotos

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

2 tazasporotos remojados toda la noche
1 trozozapallo 1 1/2 taza aprox picados en cuadros
1cebolla mediana picada en cuadros
1zanahoria
1 dienteajo
Pimentón
Aliños (ají de color, orégano, pimienta, comino)
1/2 paquetetallarines
Opcional(caldo de carne o longaniza) yo tenía unos huesitos
1Longaniza

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Lavar los porotos remojados y poner a cocer en una olla con sal y los huesitos de vacuno o solos una media hora aprox
2

Mientras picar el zapallo en cuadros
3

Y hacer un sofrito con la cebolla ajo zanahoria y pimentón agregar los aliños
4

Pasado la media hora agregar el zapallo y el sofrito dejar cociendo unos 15 minutos más
5

Pasado los 15 minutos agregar los tallarines y dejar 5 minutos más y listo
6

Freír la longaniza en rodaja o entera y agregarlos y servir yo espolvoree cilantro pero es opcional