Pastel de jamón

Name: Pastel de jamón
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 270 gr harina; 100 gr manteca o margarina pomada; 6/7 cdas agua; 1 huevo apenas batido; 200 gr jamón crudo; 2 cebollas medianas; 1 pocillo de queso crema; 2 huevos batidos

marcela Rri @Rri63

Al Sur De Cordoba

Esta receta la encontré en el libro de cocina de mi vieja. Al parecer es una receta hecha por mí abuela Lala. La preparé en recuerdo a ellas y se las comparto, porque realmente es muy sabrosa.

Pastel de jamón

marcela Rri @Rri63

Al Sur De Cordoba

Esta receta la encontré en el libro de cocina de mi vieja. Al parecer es una receta hecha por mí abuela Lala. La preparé en recuerdo a ellas y se las comparto, porque realmente es muy sabrosa.

Guardada

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Ingredientes

1.15 hs

2 raciones

Masa de tarta:
270 grharina
100 grmanteca o margarina pomada
6/7 cdasagua
1huevo apenas batido
Relleno:
200 grjamón crudo
2cebollas medianas
1pocillo de queso crema
2huevos batidos

Guardada

Paso a paso

1.15 hs

1

La harina por fuera, al centro las manteca, el huevo y el agua. Amasar y dejar descansar. Mientras: calentamos el horno a 180 o moderado; enmatencamos y enharinamos el molde; preparamos el relleno:
2

Freímos despacio la cebolla, hasta transparentar. Forramos con la masa el moldes, colocamos el jamón, la cebolla y batimos ambos huevos con el queso crema y lo vertemos encima. Si tenemos, esparcimos queso rallado.
3

Llevamos al horno, por 40' aproximadamente. Hasta que veamos que está dorado. Retiramos, dejamos enfriar 5' y cortamos.
A disfrutar!