Acompañamiento liviano: tortilla de verduras varias

Name: Acompañamiento liviano: tortilla de verduras varias
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 1 cucharada queso crema light; 1 chorrito leche; Unas flores de brócoli; 1 zanahoria; 1 puerro; 2 cebollas de verdeo; 1 cebolla chica; Sal y pimienta a gusto; Aceite C /N; Queso rallado (opcional)

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Hice pollo al horno y quería cocinar algo diferente del típico puré o ensalada. Tenía un poco de brócoli hervido y algunas verduras y salió este plato. Y lo hice todo en la misma sartén Essen. Muy fácil y rápido!

Acompañamiento liviano: tortilla de verduras varias

Patricia Copello @Patcopello

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Ingredientes

2 raciones

3huevos
1 cucharadaqueso crema light
1 chorritoleche
Unasflores de brócoli
1zanahoria
1puerro
2cebollas de verdeo
1cebolla chica
Sal y pimienta a gusto
Aceite C /N
Queso rallado (opcional)

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Paso a paso

1

Picamos los verduras, rallamos la zanahoria, rehogamos la cebolla y el puerro con el verdeo.
2

Cuando está rehogado agregamos la zanahoria rallada y colocamos por encima el brócoli.
3

Mezclamos el queso crema con la leche. Batimos los huevos y unimos ambas preparaciones. Condimentamos.
4

Vertemos esta mezcla sobre las verduras y espolvoreamos con queso rallado.
5

Cocinamos a fuego corona. Me llevó alrededor de 8 minutos. No queda muy alta porque es poca verdura pero se puede hacer más grande con más cantidad y un huevo más. También se puede agregar queso cremoso.