Tortilla rellena de mozzarella

Name: Tortilla rellena de mozzarella
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Papas congeladas (yo uso la medida de un colador lleno); 8 huevos; Condimentos: sal, ajo y perejil y pimentón dulce; 300 grs queso mozzarella

Fernanda Marcos @nandafer

Uruguay

Hice esta tortilla de papas, rellena de queso mozzarella, pero usted la puede rellenar con lo que quiera (jamón y queso por ejemplo, arvejas, etc)
Espero que les guste la receta y la hagan (cuidado que pesa mucho al momento de darla vuelta)

Tortilla rellena de mozzarella

Fernanda Marcos @nandafer

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

Papas congeladas (yo uso la medida de un colador lleno)
8huevos
Condimentos: sal, ajo y perejil y pimentón dulce
300 grsqueso mozzarella

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Hacer las papas fritas, y agregarle sal a gusto (yo uso ese colador que es un tamaño normal)
2

Poner una capa de aceite abajo de la sartén donde la hagan, para que no se pegue y colocar la mitad de las papas fritas
3

Arriba de esas papas colocar mozzarella en fetas y arriba del queso, cubrir con la otra mitad que separamos de las papas fritas. El queso queda en el medio
4

Batir un poquito nomás los 8 huevos, condimentar y agregar sal.
Luego ponerlo encima de las papas y cocinar
5

Sale una tortilla muy grande y pesa mucho, cuidado al momento de darla vuelta.
Espero que les guste la receta y la puedan hacer.