En una sarten con un poco de aceite de oliva sofreimos las chalotas y los ajos cortados en brunoise.

Para cocer los noodles pondremos agua a hervir y una vez este lista el agua introducimos los noodles 5 minutos moviendolos para que se separen, los escurrimos y dejamos aparte.

Agregamos los noodles cocidos al sofrito de chalotas y ajos junto al perejil bien picadito.

A continuación añadimos el pimiento rojo cortado en brunoise y la salsa de soja, el agregar el pimiento ahora es para que nos quede crujiente.

Po último pondremos las semillas de sésamo.

Cuando sirvamos colocaremos unas láminas de trufa y listo para degustar un plato exquisito, espero que os guste.