En un bowl colocar la harina, sal, azúcar, polvo de hornear, y la manteca. Con las manos mezclar intentando formar un arenado.

Luego inteoducir el queso rallado y mezclar todo con la mano.

Hacer un hueco y echar la leche. Unir todo hasta formar un bollo compacto. No amasar.

Volcar en una mesa y con un palo de amasar estirar hasta que la masa quede aprox. 2 cm. de alto. Cortar en la forma deseada (círculos, triángulos).

En una fuerte previamente enmantecada, colocarlos y pincelarlos con leche o huevo por arriba. Hornear a 200° durante 15-20 minutos dependiendo de tu horno. Controlar