Hidratar en agua fría las láminas de gelatina 4 minutos.

Calentar la leche (no hace falta que hierva).

Echar las láminas hidratadas (mejor cortarlas en cachitos) en la leche caliente y remover un poco.

Echar en un shaker la leche caliente con las láminas hidratadas junto con la proteína. Agitar hasta que se mezcle todo bien.

Echar la mezcla en un bol y esperar a que esté a temperatura ambiente. Una vez esté a temperatura ambiente, meter en la nevera.

En 1h estará listo. Se puede rallar chocolate por encima.