Mini Pan Dulce

Name: Mini Pan Dulce
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 Gr harina; 1 huevo; 40 Gr levadura; 80 Gr azúcar; 220 cc leche o agua (o mitad y mitad); 4 Gr sal; 80 Gr manteca; 1 Cda extracto de malta o miel; C/n esencia de pan dulce, vainilla, agua de azahar; C/n chips de chocolate o frutos secos o abrillantada

Flor Fuschetto @cook_4667863

Pequeños pan dulce para disfrutar en estas Fiestas

Mini Pan Dulce

Flor Fuschetto @cook_4667863

Pequeños pan dulce para disfrutar en estas Fiestas

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Ingredientes

8 raciones

500 Grharina
1huevo
40 Grlevadura
80 Grazúcar
220 ccleche o agua (o mitad y mitad)
4 Grsal
80 Grmanteca
1 Cdaextracto de malta o miel
C/nesencia de pan dulce, vainilla, agua de azahar
C/nchips de chocolate o frutos secos o abrillantada

Guardada

Paso a paso

1

Poner la levadura con el agua/leche.
2

Hacer una corona de harina, por el borde poner la sal. En el centro el huevo, el extracto de malta, azúcar y esencias. Unir todo con una cuchara de madera.
3

Ir añadiendo de a poco el agua con la levadura y mezclar hasta que se integre el agua. Por último agregar la manteca pomada.
4

Amasar hasta que no se pegue a los dedos. Estirar la masa en forma rectangular, añadir el relleno elegido y enrollar. Cortar el rollo en bollitos y volver a unir todo -así te aseguras que se distribuya bien el relleno-
5

Volver a dividir la masa en bollitos de 100 gr apróx y dejar descansar 10 minutos.
6

Volver a bollar los bollitos y ponerlos en los moldecitos para pan dulce. Dejarlos ahí hasta que dupliquen su tamaño.
7

Hornear en horno medio y precalentado. Aprox 20/30 min. Introducir palito para asegurarnos de que estén cocidos por dentro. Dejar enfriar y glasear.
8

Para saber como hacer el glaseado: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/1496891-glaseado-para-budines-y-pan-dulce?ref=recipe
9

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