Lavar las manzanas y sacarles el corazón sin llegar al final de la manzana (de esa manera no se va a escapar el relleno)

Poner las manzanas en una fuente poner primero los arándanos pasa, luego agregar las nueces rotas y luego agregar la manteca generosamente

Agregar el marsala el azúcar y terminar con un poco más de manteca.

Poner un poco de agua en la fuente y cocinar en horno caliente por 35 minutos, ir pinchando las manzanas ya que algunas se van a cocinar más rápido que otras

Una vez que estén listas ponerlas en un plato agregar por arriba el jugo de cocción y dejar enfriar

A disfrutar