सिंपल और चटपटी गोभी आलू की सब्ज़ी
Sonal Sardesai Gautam @SSG_17
सिंपल और चटपटी गोभी आलू की सब्ज़ी
कुकिंग निर्देश
- 1
गोभी को अच्छी तरह धोकर टुकड़ों में काट लें।
- 2
आलू को धोकर चौकोर टुकड़ों में काट लें।
- 3
कढ़ाई में तेल गरम करें। जीरा, साबुत धनिया, सफ़ेद तिल, मेथी दाना, काली मिर्च के दानें, हींग पाउडर, हरी मिर्च और अदरक डालकर छौंकें ।
- 4
हल्दी पाउडर डालें। मसालों को अच्छी तरह मिलाएं, आलू डालकर चलाएं।
- 5
2-3 मिनट तक भूनकर गोभी डालकर चलाएं।
- 6
मिनट तक गोभी को मध्यम आंच पर पकने दें।
- 7
ढक कर 6-7 मिनट तक धीमीं आंच पर पकाएं।
- 8
ढक्कन उतार लें, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक डालकर चलाएं।
- 9
2-4 मिनट तक पकाकर आंच से उतार लें। हरे धनिये से सजाएं और दाल चावल या रोटी के साथ गरमा गरम परोसें।
Ex Community Manager at Cookpad, loves experimenting in the kitchen. 🙂Believes in clean eating and well balanced meals but does give in to sinful indulgences every once in a while! 😋Healthy food need not necessarily be boring, unappetising or tasteless.One can make regular, everyday meals attractive, innovative and tasty! 👌Each of us has our own distinct style of cooking, our own unique areas of prowess and skills in the kitchen, we just need to tap those, trust our instincts and create magic! 🌟
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