Sofreír en un poco de aceite la cebolla y el morrón. Agregar las hojas de acelga limpias, escurridas y picadas sin blanquear (en total una vez limpio el atado eran 500 gr de hojas) Por encima el caldito desmenuzado.

Cocina unos 5 minutos aproximadamente y condimentar a gusto con sal, pimienta y nuez moscada.

Pasar a otro recipiente para dejar enfriar. Agregar 2 huevos, el queso rallado y la fécula.

Forrar con una tapa la tartera teniendo en cuenta de que queden altos los bordes. Colocar el relleno y hacen 4 hoyos donde pondremos los huevos. Un poco de sal y pimienta por arriba (apenas) y tapamos. Llevar a cocinar en horno precalentado fuente 220° hasta dorar. Aproximadamente unos 20 a 25 minutos.

Miren que delicia! Espero pongan en práctica y me envíen su cooksnap 📸😉 contándome que tal les pareció.