Scones de queso
Belinda nievas @beli5
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno hasta que llegue a 200°
- 2
Tamizar en un bowl la harina(si es 0000 mejor) la sal y el polvo de hornear
- 3
Cortar la manteca fria en cuadrados y agregar arenando con los dedos
- 4
Incorporar el queso todo rallado
- 5
En un bowl separado, batir ligeramente los huevos con la leche
- 6
Colocar sobre el arenado y formar una masa con las manos pero sin amasarla demasiado
- 7
Estirar la masa en la mesa enharinada con el palo de amasar
- 8
Cuando quede de un CM de altura aprox, pintar con huevo y doblar por la mitad
- 9
Cortar con cortapastas o con una copa, de aprox 8cm de diámetro
- 10
Colocar los scones en una placa enmantecada
- 11
Pintar con huevo y espolvorear con pimienta. Para saborizar aún más se puede agregar Romero fresco
- 12
Llevar al horno y cocinar unos 15 minutos, hasta que queden doradas en la superficie
- 13
Al gusto de cada uno se puede cortar por la mitad y untar con mayonesa, aceitunas o con algún queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belinda nievas le encantará ver cómo quedó.
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