Hamburguesa de zapallo anco

Name: Hamburguesa de zapallo anco
Cuisine: argentinas
Ingredients: C/n harina común o integral; Queso rallado; 1/2 cebolla; 1 pimiento chico; Sal y condimentos; 2 huevos; 1 zapallo anco mediano

Cintia Cagnolo @cintiac

Inspirada en la cantidad de ancos que me dejo la huerta y Cookpad 🥰

Hamburguesa de zapallo anco

Cintia Cagnolo @cintiac

Inspirada en la cantidad de ancos que me dejo la huerta y Cookpad 🥰

Guardada

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Ingredientes

C/nharina común o integral
Queso rallado
1/2cebolla
1pimiento chico
Sal y condimentos
2huevos
1zapallo anco mediano

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar en la sartén la cebolla picada con el morrón, picado también. A su vez, hervir el zapallo en agua (les recomiendo cortado en pedazos pequeños para que se a más rápido.
2

Sacar el zapallo, pisarlo como para hacer puré y agregar los huevos, condimentos, sal, queso, cebolla y el pimiento salteados y por último la harina. Tiene que quedar una consistencia un poco espesa, como en la foto.
Yo le agregue albahaca también. Puede cambiarla por perejil.
3

Armar con la cuchara unas hamburguesas y cocinarlas (en la sartén o al horno)
Me salieron 10 hamburguesas.