Babat Gongso Pedas

Name: Babat Gongso Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150-200 gr babat sapi; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit, atau sesuai selera kepedasan masing2 ya🤩; 1 ruas jahe, geprek; 2 lembar daun salam; 1 buah sere, geprek; 1 sdm gula merah serut; 1 sdt terasi; 3 sdm kecap manis; 1/2 gelas air; Secukupnya garam dan penyedap rasa

Wistara 👩🏻‍🍳 @wistara

Banyuwangi, Jawa Timur

Babat Gongso Pedas

Wistara 👩🏻‍🍳 @wistara

Banyuwangi, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150-200 grbabat sapi
5 siungbawang putih
4 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit, atau sesuai selera kepedasan masing2 ya🤩
1 ruasjahe, geprek
2 lembardaun salam
1 buahsere, geprek
1 sdmgula merah serut
1 sdtterasi
3 sdmkecap manis
1/2 gelasair
Secukupnyagaram dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih babat, lalu presto sampai empuk. Potong kotak kecil. Sisihkan
2

Haluskan semua bumbu selain jahe, daun salam, dan serai. Tumis bumbu hingga wangi. Masukkan terasi dan gula merah, masak lagi hingga matang.
3

Masukkan babat, aduk hingga rata. masukkan) tambahkan air, penyedap rasa, dan garam. Biarkan mendidih kemudian tambahkan kecap. Aduk rata dan Koreksi rasa.
Sajikan. Mamam sm nasi anget 😍