Prendemos el horno y procedemos a lavar nuestras papas/zanahorias y las cortamos en cuartos dejandoles la piel (no las pelamos). Las disponemos en una placa/pizzera y las adobamos con los condimentos que más nos gusten (yo usé provenzal, orégano, pimentón y ají molido) un chorro de aceite, mezclamos y se van al horno hasta que queden doradas.

Agarramos nuestro cazón. Lo lavamos y secamos bien. En un recipiente, ponemos harina y pasamos nuestras postas, para luego sellarlas en un sartén con manteca o aceite(lo que más les guste) y reservamos.

Ponemos al fuego una olla/sartén, mientras cortamos nuetra cebolla de verdeo(previamente lavada) las sofreímos por 1 min y salpimentamos. Agregamos nuestras postas y la crema, para cocinarlas durante unos 3 a 4 minutos más a fuego bajo.

Solamente nos queda retirar nuestras papas/zanahorias del horno. Emplatar y todos a la mesa 😁