Shiny Nastar (Nastar Kinclong) with tips #homemadebylita

Name: Shiny Nastar (Nastar Kinclong) with tips #homemadebylita
Yield: 2 stoples @500gram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr butter (me: wijsman); 100 gr margarin (me: blueband cake n cookies); 90 gr gula halus; 250 gr terigu protein rendah (me: kotobuki); 150 gr maizena; 100 gr susu bubuk; 3 butir kuning telur; 1/4 sdt vanili bubuk (skip); 2 kutel omega + 2 sdt canola oil + 1 sdt kental manis (saring kutel dulu ya dan dicampur rata trus diademin ke kulkas 15 menitan sebelum dipake)

Homemadebylita @homemadebylita

Tangerang Selatan

Akhirnya ketemu juga trik yang pas untuk dapetin Nastar Kinclong no retak-retak club, seneng bgtt ;) Memang harus sering2 eksperimen dan kenalan sama suhu oven masing-masing, agar tidak berakhir kecewa :’)

By @homemadebylita

Lebih banyak

Shiny Nastar (Nastar Kinclong) with tips #homemadebylita

Homemadebylita @homemadebylita

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 stoples @500gram

150 grbutter (me: wijsman)
100 grmargarin (me: blueband cake n cookies)
90 grgula halus
250 grterigu protein rendah (me: kotobuki)
150 grmaizena
100 grsusu bubuk
3 butirkuning telur
1/4 sdtvanili bubuk (skip)
Olesan shiny eggwash
2kutel omega + 2 sdt canola oil + 1 sdt kental manis (saring kutel dulu ya dan dicampur rata trus diademin ke kulkas 15 menitan sebelum dipake)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok butter + margarin + gula halus. Saya kocok 1 menit (speed rendah to medium). Scrap bentar, lanjut mix 30 detik. Tuang satu per satu kutel, kocok 30 detik aja ampe rata. Tuang tepung2an yg sudah diayak dan campur dgn spatula
2

Diamkan adonan di chiller selama 30 menit. Bentuk bulat dan isi dgn isian (saya: kulit 10 gr isian 5 gr). Preheat oven di tuas 150 dercel api atas bawah tanpa kipas (suhu termo 125). Saya pakai giant oven oxone, sesuaikan dgn karakter oven masing2 lagi yaa. Panggang 40 menit. Tunggu hingga dingin, lalu oles dgn shiny eggwash. Tunggu kering, ulangi lagi oles dgn urutan yg sama. Kembali tunggu kering sekitar 5 menit. Total oles 2x.
3

Panggang kembali di pengaturan suhu yg sama sekitar 15 menit. Untuk lebih lengkapnya, bisa cek di video saya: Youtube Homemadebylita ya. Semoga bermanfaat :)
4

Happy baking :)