Tiramisú muffins

Name: Tiramisú muffins
Yield: 4 muffins
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 150 ml café fuerte; 1 cdita esencia de vainilla; 1 cda sopera aceite; 1 cda stevia líquida; 1 1/2 taza harina; 1 cdita polvo hornear; 1/2 cdita bicarbonato de sodio; 2 cdas queso crema; 1 cda queso mascarpone (reemplazable por más queso crema); Chorrito esencia de vainilla; Cacao amargo

ByBianca @ByBianca

Buenos Aires, Argentina

Muffins de tiramisú saludables? Siii!! Me encantan hacerlos para alguna merienda rica🙌.

Tiramisú muffins

ByBianca @ByBianca

Buenos Aires, Argentina

Muffins de tiramisú saludables? Siii!! Me encantan hacerlos para alguna merienda rica🙌.

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Ingredientes

4 muffins

2huevos
150 mlcafé fuerte
1 cditaesencia de vainilla
1 cdasopera aceite
1 cdastevia líquida
1 1/2 tazaharina
1 cditapolvo hornear
1/2 cditabicarbonato de sodio
TOPPING:
2 cdasqueso crema
1 cdaqueso mascarpone (reemplazable por más queso crema)
Chorritoesencia de vainilla
Cacao amargo

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Paso a paso

1

Precalentar horno.
2

Mezclar los huevos, esencia, stevia y aceite. Añadir el café. En un bowl aparte, mezclar la harina, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Por último, ir agregando de a poco esta mezcla tamizada.
3

Poner la mezcla en moldes para muffins previamente engrasados y llevar a horno a fuego medio-bajo por 30 minutos. Dejar enfriar.
4

Para la “crema” de arriba mezclar los quesos con la esencia de vainilla. Ponerla por encima de los muffins con una manga o como se te haga más cómodo. Por último, espolvorear un poquito de cacao amargo por encima.
5

Listo!!