Hati Ampela Kecap
Sudah lama tdk berbagi resep, 4 hari lalu kepeternakan ayam Jie Chen di Kotamobagu Sulawesi Utara, di dapurnya ada tempat pemotongan ayam untuk RM Mawar Sharon, pulang bawa hati ampela, nyampe di mess tak masak kecap, jadilah Hati Ample Masak Kecap.
Hati Ampela Kecap
Sudah lama tdk berbagi resep, 4 hari lalu kepeternakan ayam Jie Chen di Kotamobagu Sulawesi Utara, di dapurnya ada tempat pemotongan ayam untuk RM Mawar Sharon, pulang bawa hati ampela, nyampe di mess tak masak kecap, jadilah Hati Ample Masak Kecap.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan, cuci bersih ati ampela lalu tirskan, panaskan air kurang lebih 1 liter, masukkan 7 cm jahe yang sudah digeprek, kasi garam dikit. Setelah mendidih airnya masukkan ati ampela, rebus kutang lebih 3 - 5 menit, angkat, cuci kembali dengan air mengalir dan tiriskan.
- 2
Panaskan minyak sayur, tumis sisa jahe 3 cm dengan bawang putih geprek, setelah harum masukkan bawang bombay, cincang bawang putih dan irisan cabe keriting.
- 3
Setelah harum tumisan bumbu, masukkan air, saos tiram, kecap asin, kaldu jamur, garam, sebagian kecap manis, bunga lawang dan ati ampela.
- 4
Setelah masak, masukkan lada bubuk, sisa kecap manis, koreksi rasa.
- 5
Setelah rasa cukup dan air hampir menyusut, tambahkan minyak wijen angkat dan siap dihidangkan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar