Se monta en un cazo a hervir la pulpa de pan de año con dos tazas de agua hasta llevar a punto de ebullición hasta conseguir una mezcla a punto de ebullición.

Se agrega la mantequilla se remueve constantemente hasta que esté cocido total mente se desmonta del fuego y se deja enfriar.

Se vierte la mezcla en una licuadora y se procede a agregar el azúcar la leche condensada y los huevos se mezcla hasta obtener otra mezcla homogénea se desmonta de la licuadora y se agrega en un bol grande.

Enseguida se tamiza la harina con el polvo para hornear en el bol donde está la mezcla después de este proceso se empieza a mezclar hasta obtener una mezcla con una buena consistencia si la mezcla es muy espesa o dura de manejar se procede a agregar los 500 gr de leche líquida.

Después se procede a agregar la mezcla en una bandeja para hornear previa mente engrasada y se introduce en el horno previamente calentado a temperatura alta por aproximadamente unos 45 minutos o hasta que este dorada totalmente.

Preparación de la crema pastelera: Lo primero que haremos será echar los huevos en una cacerola de un tamaño adecuado para poder hacer la crema pastelera, y los vamos a batir bien. Cuando hayamos dejado los huevos bien batidos vamos a agregar sobre ellos el azúcar, y lo mezclamos todo hasta formar una pasta cremosa, lo que podemos hacer con unas varillas manuales o con la batidora con las varillas colocadas.

Una vez que hayamos dejado el azúcar bien integrado con los huevos, vertemos la leche y la esencia de vainilla, removemos para mezclar el resto de ingredientes, hasta acabar de dejarla mezclada por completo.

Ponemos la cacerola a calentar a fuego medio, y agregamos la mantequilla sin sal, y comenzamos a remover para que la crema vaya espesando. Es importante no dejar que hierva, para lo que hay que remover sin parar hasta que veamos que adquiere la textura deseada, en ese momento retiramos del fuego, dejamos templar y después ya podemos emplear nuestra crema pastelera o bien reservarla en la nevera hasta que la necesitemos.