Cena romántica Rib-eye
Chef Santi @cook_5724621
Esta receta en particular es para una cena entre pareja muy romántica con esta receta se llegara al corazón con el paladar
Cena romántica Rib-eye
Esta receta en particular es para una cena entre pareja muy romántica con esta receta se llegara al corazón con el paladar
Paso a paso
- 1
Los ingredientes
- 2
Pones a marinar los cortes (descongelados) con suficiente paprika cilantro sal gruesa y pimienta
- 3
Picas los pimientos junto con la cebolla morada se reserva para la guarnición
- 4
A continuación ponemos en la plancha la calabaza y la zanahoria previamente cortadas en diagonal sazonamos con sal, pimienta y aceite de oliva
- 5
En lo que las verduras se tuestan un poco ponemos en un sartén coludo el vinagre con las hojas de Jamaica y la caribecooler a reducir junto con el chalote (como dije se puede sustituir con cebolla y ajo)
- 6
En lo se reduce el vinagre comenzamos a saltear los pimientos con la cebolla, la calabaza previamente cocidos ya un poco acitronada la verdura le agregamos la salsa soya (no mucha para que no le gane el color obscuro de la soya)
- 7
Cocemos los ribs a termino medio preferentemente
- 8
En el fondo que hicimos con el vinagre lo ponemos en la licuadora agregando el asadero la crema y el chipotle bien molido
- 9
Cortamos el rib en fajitas aproximado de 1 pulgada poniendo la salsa como espejo ponemos la guarnición
- 10
Listo disfrutamos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Santi le encantará ver cómo quedó.
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