Alfajores de Maizena
Patricia Valeria @Valito2020
Una buena opción para acompañar el mate sobre todo en días frescos.
Alfajores de Maizena
Una buena opción para acompañar el mate sobre todo en días frescos.
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en la mesada, hacer un hueco en el medio y allí colocar el azúcar, maizena, manteca, ralladura de limón, esencia de vainilla y los huevos
- 2
Unir bien todo con la mano hasta formar una masa lisa, dejarla reposar unos 10 minutos
- 3
Estirar la masa pero que no quede muy finita, cortar los círculos (yo usé de molde un vaso) colocar en la fuente de horno previamente enmantecada y enharinada
- 4
Llevar a horno precalentado y dejar por 15 minutos aproximadamente, según el horno. Cuando estén apenas doraditas por debajo sacarlas, dejarlas enfriar y rellenar con dulce de leche para luego terminar con la cobertura de coco rallado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Valeria le encantará ver cómo quedó.
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