Dependiendo del tamaño que quieras hacer tu torta, es la cantidad de bizcochos que necesitas. Yo lo hice con 2 bizcochos. Y quedo enorme!!

Haremos un ganache de chocolate, derretimos el chocolate a baño maría o en microondas, y mezclaremos (sin batir) con 500 ml de crema, reservar en el refrigerador.

Batir los otros 500 ml de crema con el azúcar. Reservar. En otro bowl colocaremos el queso philadelphia y lo vamos a batir, para que se ablande y coloque suave, iremos poco a poco colocándole crema batida, de a dos cucharadas, hasta mezclar por completo el queso con la crema batida. Refrigerar.

Una vez que ha pasado una hora con las cremas en el refrigerador vamos a batir la crema de chocolate para que tome volumen.
Entonces vamos a partir a la mitad los bizcochos. Vamos a montar dentro del molde en donde los hicimos para que no se desarme.
Remojar cada bizcocho y rellenar a gusto.
Yo rellene así. 1capa de manjar + 1 capa de crema con queso.
En el otro bizcocho coloque 1 capa de manjar + crema de chocolate. Y en la última repetí el relleno del primer piso.

Colocar el bizcocho final, remojar y decorar con crema de chocolate.
Esto no es apto para diabéticos😬😅