Torta de chocolate
Fran S. Tolmo @Frantolmo
Dependiendo del tamaño de torta que quieras, debes reducir los ingredientes de relleno si quieres una torta con 1 solo bizcocho.
La receta del bizcocho está publicada en mi perfil como "queque de chocolate".
Torta de chocolate
Dependiendo del tamaño de torta que quieras, debes reducir los ingredientes de relleno si quieres una torta con 1 solo bizcocho.
La receta del bizcocho está publicada en mi perfil como "queque de chocolate".
Paso a paso
- 1
Dependiendo del tamaño que quieras hacer tu torta, es la cantidad de bizcochos que necesitas. Yo lo hice con 2 bizcochos. Y quedo enorme!!
- 2
Haremos un ganache de chocolate, derretimos el chocolate a baño maría o en microondas, y mezclaremos (sin batir) con 500 ml de crema, reservar en el refrigerador.
- 3
Batir los otros 500 ml de crema con el azúcar. Reservar. En otro bowl colocaremos el queso philadelphia y lo vamos a batir, para que se ablande y coloque suave, iremos poco a poco colocándole crema batida, de a dos cucharadas, hasta mezclar por completo el queso con la crema batida. Refrigerar.
- 4
Una vez que ha pasado una hora con las cremas en el refrigerador vamos a batir la crema de chocolate para que tome volumen.
Entonces vamos a partir a la mitad los bizcochos. Vamos a montar dentro del molde en donde los hicimos para que no se desarme.
Remojar cada bizcocho y rellenar a gusto.
Yo rellene así. 1capa de manjar + 1 capa de crema con queso.
En el otro bizcocho coloque 1 capa de manjar + crema de chocolate. Y en la última repetí el relleno del primer piso. - 5
Colocar el bizcocho final, remojar y decorar con crema de chocolate.
Esto no es apto para diabéticos😬😅
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran S. Tolmo le encantará ver cómo quedó.
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