Primero se pone la leche a calentar tiene que quedar tibio no muy caliente después se añade la levadura de pan y el azúcar se remueve y se deja reposar mientras hacemos el resto.

Ahora ponemos todos los demás ingredientes en un bol y mezclamos después añadimos la leche que dejamos reposar y vamos vertiendo poco a poco y amasamos debe quedar una masa un poco pegajosa si queda seca añadimos más leche tibia y si queda muy pegajosa añadimos harina pero el final tiene que ser que se pegue un poco en las manos.

Una vez amasado tapamos y dejamos reposar dos horas mi truco para que repose menos es encender el horno un minuto para que haya un poco de calor y la masa fermente más rápido una vez haya subido la masa aplastamos quitamos el aire y hacemos bolas y las colocamos en forma de flor tapamos dejamos una hora a que doble de nuevo pintamos con huevo y al horno calor arriba y abajo a 170° y controlando de que no se quemen que se hacen rápido.