Arroz con leche al horno (receta británica)

Name: Arroz con leche al horno (receta británica)
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 100 gr arroz de grano corto; 3 cucharadas azúcar; 1.2 litros leche; 1/2 cucharadita esencia de vainilla; 2 cucharadas mantequilla, en trozos; al gusto nuez moscada molida, la necesaria

Mo Trevino @MoTzing

Mi marido es inglés, y aunque le gusta mi arroz con leche tradicional mexicano con canela, su pasión es esta versión, horneado y con nuez moscada sin leche condensada

Arroz con leche al horno (receta británica)

Mo Trevino @MoTzing

Mi marido es inglés, y aunque le gusta mi arroz con leche tradicional mexicano con canela, su pasión es esta versión, horneado y con nuez moscada sin leche condensada

Guardada

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Ingredientes

2 horas 30 minutos

10 raciones

100 grarroz de grano corto
3 cucharadasazúcar
1.2 litrosleche
1/2 cucharaditaesencia de vainilla
2 cucharadasmantequilla, en trozos
al gustonuez moscada molida, la necesaria

Guardada

Paso a paso

2 horas 30 minutos

1

Precalentar el horno a 300 F (150 C).
2

En un refractario que se pueda poner en el horno, colocar el arroz y el azúcar.
3

Agregar la leche y mezclar bien.
4

Agregar la vainilla.
5

Esparcir los trozos de mantequilla en la superficie.
6

Hornear sin cubrir por 40 minutos.
7

Sacar del horno y mezclar la piel que se le forma al arroz.
8

Hornear 40 minutos más, volver a mezclar y espolvorear con la nuez moscada.
9

Hornear por 40 minutos más, sacar del horno y dejar que se refresque por al menos 15 minutos.