Se vacía el azúcar en una olla para hacer el caramelo y se le agregan una cucharada de vainilla, cuando ya esté listo se debe expandir por toda la olla incluyendo las orillas.

Dejar enfriar el caramelo

En la batidora se agrada la harina de chocolate, los 3 huevos, el agua y el aceite y se bate hasta que no haya grumos ya que esté lista se vacía en el molde dónde ya está el caramelo previamente frío

En la licuadora se vacía la leche evaporada, la leche condensada, los 6 huevos y dos cucharas de vainilla. Se licúa solo unos segundos sin dejar que se genere espuma

Se vacía con mucho cuidado en la olla del pastel con mucho lentamente hasta que se expanda

Se deja reposar hasta que la masa del pastel haya subido

Se tapa con aluminio y se coloca en una olla a baño María por aproximadamente 1h 30 minutos

Se debe checar constantemente para que no se quede sin agua