Pelamos las papas cortamos en tiras las papas como si fuéramos a hacer papas fritas ponemos a calentar la sartén con aceite colocamos las papas a cocinar.

Una vez que llego a su punto de cocción en un recipiente ponemos las papas ya echas y le volcamos los huevos picamos las cebollas y las tiramos adentro del recipiente con las papas y los huevos.

Ahora ponemos todo junto a cocinar y al último el queso bien cremosos lo ponemos a derretir sobre la tortilla y listo mmmm.... una cena deliciosa.