Rendam chana dal dan lentils selama 3 jam atau sampai mengembang.

Lanjut cuci bersih dan bilas beberapa kali ya.

Pindahkan kepanci dan tambahkan air secukupnya,rebus hingga mendidih.
Setelah air mendidih,mulai hitung rebus sekitar 3 sampai 5 menitan saja ya.
Karena tekstur lentil dan chana dal ini gampang empuk tidak seperti kacang kedelai.

Lalu buang air rebusannya dan tiriskan.

Lanjut tebarkan dalam nampan yg sudah dialasi serbet bersih.
Biarkan disuhu ruang sambil diangin anginkan agar benar benar tidak ada air lagi.

Disini saya pakai kipas angin,sambil sesekali saya aduk pelan

Setelah benar benar tidak ada air yg menempel lagi, taburkan ragi.

**CATATAN**
●》Ingat ya karena ini ragi homemade,maka takaran ragi memang lebih banyak dibanding ragi produk pabrik.

●》Sendok, wadah dan juga tangan harus benar benar bersih dan kering,bebas dari minyak,garam ataupun air.

Aduk hingga ragi tercampur rata

Masukkan dalam plastik dan lubangi kedua permukaannya rata dengan tusuk gigi.

Taruh dalam tempat yg kering dan hangat.
Karena disini musimnya lagi panas banget,maka cuma saya taruh dimeja dapur.
dan ini penampakan setelah 6 jam saja sudah mulai keluar keringat.

Dan ini setelah 14 jam pun udah siap untuk dipanen.
Jadi memang cuaca dan suhu sangat berpengaruh juga untuk cepat lambatnya hasil tempe.

Hasil pakai ragi homemade pun bisa padat dan cantik😉

Lentils tempeh ready buat digoreng.

Untuk rasanya kalo yg pas bagian brown Lentils,rasanya seperti tempe benguk yaitu klo di Jawa tempe benguk itu tempe yg dibikin dari kacang koro.

Nah klo yg chana dal nya rasanya benar benar seperti tempe biasa, tapi lebih gurih lagi.😋
Ini saya goreng buat tempe tepung/mendoan😃

Untuk resep tempe dengan bahan chana dal saja,silahkan cek lampiran resep👉

Selamat mencoba semoga bermanfaat.🌹❤