Bizcochuelo de calabaza y miel🎃🐝

Name: Bizcochuelo de calabaza y miel🎃🐝
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 1 taza azúcar; 1 chorro miel; 3/4 de taza de leche; 1/4 de taza de aceite; 2 tazas colmadas de harina leudante; 1 taza puré de calabaza aproximadamente (yo uso la mitad de la mitad, 1/4 de la calabaza más o menos). Tiene que ser la calabaza alargada, a la que le dicen butternut, ayote, auyama o anco; 1 cucharadita canela; 1/2 cucharadita nuez moscada; 1/2 cucharadita jengibre en polvo; 1 clavo de olor molido; 1 pizca sal

Agustín @agussbranchesi

Lanús

Es un bizcochuelo muy especiado y jugoso. Tiene una textura diferente a los bizcochuelos habituales, esto gracias a la miel y la calabaza.

Bizcochuelo de calabaza y miel🎃🐝

Agustín @agussbranchesi

Lanús

Es un bizcochuelo muy especiado y jugoso. Tiene una textura diferente a los bizcochuelos habituales, esto gracias a la miel y la calabaza.

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Ingredientes

3huevos
1 tazaazúcar
1 chorromiel
3/4de taza de leche
1/4de taza de aceite
2 tazascolmadas de harina leudante
1 tazapuré de calabaza aproximadamente (yo uso la mitad de la mitad, 1/4 de la calabaza más o menos). Tiene que ser la calabaza alargada, a la que le dicen butternut, ayote, auyama o anco
1 cucharaditacanela
1/2 cucharaditanuez moscada
1/2 cucharaditajengibre en polvo
1clavo de olor molido
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

1

Colocamos el pedazo de calabaza en una placa para horno con la piel hacia arriba. La cocinamos hasta que quede perfecta para hacerla puré.
2

Una vez cocida la separamos de su cáscara y la pisamos. Es importante escurrir la mayor cantidad de líquido posible.
3

Batimos los huevos con el azúcar y la miel hasta que
4

Añadimos la leche, el aceite, las especias, la sal y el puré de calabaza. Incorporamos bien, sin que queden grumos de calabaza.
5

Incorporamos la harina en tandas, de preferencia tamizada. Integramos con movimientos envolventes sin batir.
6

En un molde enmantecado y enharinado colocamos la mezcla. Cocinamos a fuego bajo durante aproximadamente 60 minutos. Corroboramos la cocción con un palillo, si sale seco es porque está listo.