برنج را شسته و بمدت یکساعت میخیسانیم ،سیب زمینی ها را شسته پوست میکنیم و‌خلالی میکنیم ، در قابلمه کمی روغن ریخته به سیب زمینی ها نمک زده و کف ظرف میچینیم.

برنج را آرام روی سیب زمینی ها میریزیم آب ‌ونمک و کره را اضافه میکنیم و درب قابلمه را میذاریم تا آب برنج بخار بشه بعد زیر قابلمه شعله پخش کن میذاریم و زعفران آبکرده را با قاشق دورتا دور قابلمه میدیم حدود ۵دقیقه بعد برنج را میبینیم اگه زنده بود یک استکان آب اضافه میکنیم و درب قابلمه رو میذاریم. (زمان پخت کته ۴۵قیقه تا یکساعته).

در ظرفی آب بریزید و تن ماهی را بمدت ۲۰ دقیقه در آن بجوشانید سپس همراه کته میل کنید 🥰 نوش جان