Para preparar la base de la tarta ponemos en un bol, los 3 huevos lo batimos, le agregamos el azúcar y mezclamos, luego colocarle el aceite y vamos batiendo, le ponemos la esencia de vainilla.. y por último le ponemos la harina de a poco sin batir mezclamos y hacemos una masa.. lo mandamos a la heladera y lo dejamos.

Pelamos las manzanas, y la cortamos en rodajas, lo ponemos en una olla chik con un poco de azúcar y lo cubrimos de agua lo mandamos al fuego hasta que hierva y las manzanas estén blanditas.. c va a hacer una compota una vez sta.. apagamos el fuego y lo dejamos enfriar..

Sacamos la masa de la heladera y aceitamos una fuente de tarta y estiramos la masa en la tartera y lo mandamos al horno por unos 15 min o hasta que c dore la masa lo sacamos dejamos enfriar..
Cuando la esté fría empezamos a armar nuestra tarta, untamos en la tarta mermelada de manzana y encima le ponemos las rodajas de manzanas despacitos que n c rompa... y qda riquísimo.. yo le hice un caramelo y le tire encima en forma de hilos.. espero les guste..