Enmantecar 4 moldes grandes y conservar en heladera. precalentar el horno a 170º.

Colocar la manteca pomada en un bol y agregarle la mitad del azúcar, batir bien e incorporar el resto del azúcar hasta que blanquee, agregar la esencia de vainilla.

Incorporar los huevos de a uno y seguir batiendo por 3 o 4 minutos.

Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la sal y agregar de a poco a la preparación con movimientos envolventes junto con la leche “no batir”.

Si se quiere agregar frutas escurridas, frutas secas o chips de chocolate, hacerlo en este momento.

Volcar la preparación en los moldes y hornear durante  40 minutos aproximadamente.