Masa para lasaña

Name: Masa para lasaña
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 700 de harina 000 o 0000; 2 huevos; Sal a gusto

Es la primera vez que hago lasaña, y la verdad salió exquisito. Yo usé salsa blanca y carne molida, verduras y queso para eñ relleno.

Es la primera vez que hago lasaña, y la verdad salió exquisito. Yo usé salsa blanca y carne molida, verduras y queso para eñ relleno.

Ingredientes

1:30 minutos

3 raciones

1:30 minutos

1

Hacer un agujero en el centro de la harina, agregar los huevos la sal y agua temperatura ambiente. Si es necesario, depende del tamaño del los huevos.
2

Amasar hasta tener una masa homogénea. Dejar reposar 15 minutos, hacer bollos partes iguales estirar con un palo de cocina o en máquina. Yo lo hice todo manual.
3

Hervir el agua y poner las láminas de masa en el agua hasta notar que está transparente. 3 a 5 minutos, depende del grosor de la masa.
4

Tener agua con hielo para cortar la cocción o agua fría. Yo usé agua fría, sacar del agua caliente con un colador de fideo y luego al agua fría. yo usé salsa blanca. Una capa de salsa y el relleno que quieran.