اول از همه آرد و بکینک پودرو سه مرتبه الک کرده کنار گذاشته شکر و روغن و هم زده تا شکر حل بشه و بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کرده و هرکدام رو سه دقیقه هم زده به همراه زعفران و وانیل و بعد

ماست و اضافه کرده مجدد هم زده ومودب نارگیل را هم اضافه کردم در آخر آرد و بکینک پودر الک شده رو ریخته و به صورت دورانی هم زدم و کنار گذاشتم ماهیتابه رژیمی و رو شعله

پخش کن گذاشتم و با شعله متوسط رو به پایین و کف ماهیتابه رو چرب کردم و وقتی داغ شد مواد کیک و ریختم و بدون دمکنی به مدت ۴۵دقیقه پخت و بعد از سرد شدن روی کیک و با سیخ چوبی سوراخ ایجاد کرده وشربت و ریخته روش

شربت هم شکر و آب و روی گاز گذاشته بدون هم زدن تا شکر حل بشه و کمی بجوشد بعد شعله را کم کرده و زعفران و گلاب اضافه کرده کمی که غلظت پیداکرد خاموش کرد نیازی به زیاد غلیظ شدن نیست

هم کیک و هم شربت هردو باید سرد باشند تا روی کیک ریخته بشه و در آخر با پودر پسته و نارگیل تزئین شده نوش جان نگاهتون