Torta fría de leche condensada y crema doble

Buscando ideas para mis chicos que les encantan los postres con leche condensada..
Torta fría de leche condensada y crema doble
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Paso a paso
- 1
Empezaremos preparando la base de la torta, y para ello picaremos la galleta con un procesador de alimentos. No te preocupes si no tienes, podrás colocar las galletas en una bolsa y aplastarlas hasta que estén bien picadas.
- 2
Cuando las galletas estén picadas, llevamos la manteca al microondas durante 20 segundos para derretirla. En este momento, la mezclamos con las migas de galleta.
- 3
Cuando tengamos la galleta bien mezclada preparamos el molde. Vertemos la galleta en el molde y con la ayuda de una espátula o cuchara cubrimos bien el fondo de la torta, presionando bien para que nos quede una base compacta.
- 4
Llevamos a la heladera mientras preparamos el relleno.
- 5
Batimos la crema de leche hasta que quede a punto chantilly (ojo que no se PASE)
- 6
Luego hidraramos la gelatina. En 4 cucharadas de agua caliente ponemos el sobre de la gelatina, revolvemos..
- 7
Agarramos la leche condensada y le ponemos aproximadamente 2 cucharadas a la gelatina, mezclamos bien que no se formen grumos. (la leche condensada tiene que estar a temperatura ambiente) luego esa preparación se agrega al resto de la leche condensada
- 8
Luego vamos incorporando las mezclas, ponemos un poco de cada una en otro recipiente y vamos mezclando. Si le agregan la leche condensada a la mezcla de la crema doble se arriesgan a que esa mezcla se baje y por lo tanto se pierde.
- 9
Cuando termines de mezclar, se trae el molde en donde ya tenemos las galletas y lo volcamos dentro. Esto se lleva a la heladera un mínimo de 6 horas
- 10
Para decorar yo usé chocolate y canela, uds lo pueden hacer como deseen
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