#好料日記
口感蓬鬆,味道淡淡的如果不喜歡口味淡可以再多加調味。
把所有材料(奶油、葡萄乾除外)加入攪拌機中攪拌7-8分鐘,加入奶油、葡萄乾(葡萄乾要瀝乾,避免麵團太濕)攪拌均勻後拿出。把麵團整理好,放進盆中靜置,做第一次發酵(1小時)。
拿出麵團,排氣,分成適當大小(我分成11份)滾圓縮口後,放到烤盤上,進行第二次發酵(1小時)。
取出烤盤,烤箱預熱170度,烤15-20分鐘,放涼後即可享用。
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