在 Cookpad App 開啟料理步驟
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將麵粉、酵母粉、黑糖、鹽、蜂蜜倒入攪拌缸中，用低速混合攪拌成團，將麵團打至光滑不黏鋼盆。取出後，滾圓整團放置玻璃盆中蓋上保鮮膜讓其發酵（約1小時）
- 2
將麵團取出已發酵約兩倍大，排氣後分成六等分，滾圓後用桿麵棍滾開麵團成兩個🖐️手掌寬20cm的長方形（差不多就好），從外側向自己的方向將麵皮像蛋捲一樣捲起來，縫隙捏緊。用擀麵棍將右邊的捲口桿開，將麵團繞成一個圈，用桿開的那端包起另一端捏緊。準備六小張烘焙紙，把麵團放上去，再放到密閉的地方（烤箱）做第二次發酵（50分鐘）
- 3
第二次發酵完後，將麵團放進加熱糖水中燙麵，一面約燙20-30秒，撈起後放到烤盤上，放進預熱210度的烤箱，烤20分鐘，放涼後即可試吃。
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