簡單的貝果可以先做起來,每天當早餐吃,讓每天都活力充沛!*官網*歡迎參觀http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_text.php?ridd=365*FB* 別忘了給個"讚"喔!給我們打打氣吧!謝謝:)https://www.facebook.com/cooking6.6mama

#好料日記

今次的食譜是沒有用油或牛油的，口感煙韌，而且非常健康！ 

新的一年給自己的新挑戰：開啟烘焙之旅！平日早餐吃的麵包食品自己在家裡也能做出更健康、好玩的食譜😋這次挑戰很喜歡吃的貝果，這個食譜我做出五個貝果並把其中兩個做成藍莓口味的，外酥內軟的口感讓人每天入睡前都在期待隔天早餐😆

美味早餐自己做-原味貝果，切開夾上果醬、creamcheese或是夾個蛋、火腿做成貝果堡，就是營養又健康的早餐囉！♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/04/blog-post_10.html訣竅提示※若想要更有嚼勁，燙麵糰的時間可以再久一點♬維尼烘焙生活實錄 粉絲頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想貝果吃起來表皮有嚼勁，組織紮實卻不會硬，外面買的貝果家中長輩咬不動，但這個很剛好哦！可以一次多做些放冷凍，要吃時退冰表面噴點水，進烤箱加熱3分鐘，就跟剛出爐一樣好吃哦！

好吃的貝果讓你上天堂，純正的紐約貝果是外脆內有嚼勁，而麵體還摻有微微麥香，這是因為製作過程中除酵母菌作用外，揉麵時間與技巧的掌控絕對必要；此外，材料特性也和成品良膂息息相關，希望透過下列圖說能裨益於學習．

參考食譜&來源：超簡單貝果做法！新手也能完成的3種口味貝果，Q彈有嚼勁食品大公開 by Judyhttps://blog.pinkoi.com/tw/lifestyle/2109-bagel-recipe/

在面書上一直追蹤的營養師nutsdiary發佈了她常常做也很容易成功的貝果食譜 終於下手第一次試揉麵包🥯 原來人手揉麵糰是真的好累 難怪會有這麼多人買麵包機和廚師機(°ロ°)

無油低糖的原味貝果，入口香Q帶有麥香，迷你尺寸可愛又方便食用。平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

#夏天食譜第一次嘗試包餡...果然是要冰鎮內餡才會好包，下次一定要謹記在心😅

Lean; Stiff dough; Indirect method; commercial yeast or wild yeast。做法參考《學徒麵包師》，需要兩天時間，麵團較硬不難製作，做出來的貝果很有嚼勁。