Poner el litro y medio de agua en la jarra con la cuchillas, añadir una pizca de sal. Y dejar hasta que el agua comience a hervir 15 min aprox vel 1, 120° PC 10.

Pausar la mambo y añadir los fideos chinos en el agua. Dejar reposar con la tapa cerrada durante 5 min

Una vez cocidos los fideos, pasar por un colador y agua fría y dejarlos escurriendo.

Introducir todas las verduras, pimiento rojo y verde y el calabacín. Vel 5, 10 segundos, controlar el tiempo para que no queden muy troceadas.

Bajar los restos de verduras de las paredes de la mambo, añadir el aceite y sofreír durante 8 minutos vel 1, 120°, pc 10 y remover con la espátula. Añadir una pizca de sal

Añadir las gambas y la salsa de soja. 3 min Vel 1, 120°, pc 10

Calentar los fideos en el microondas, echar las verduras por encima y a comer!.