Berenjena con plátano
Eliel @Elielcastellanos
Paso a paso
- 1
Para el comienzo de esta receta empezaremos cortándo la berenjena en rodajas, en este caso yo la hice con una grande
Después colocamos las rodajas en una cazuela. - 2
Luego picamos el ají cachucha y la cebolla y se la añadimos a la berenjena; le echamos sal a todo y lo vamos revolviendo con un poquito de aceite a fuego medio por 5 minutos.
- 3
Seguidamente rallamos el plátano y lo vamos poniendo en un plato aparte.
- 4
Después tomamos las rodajas de berenjenas y las pasamos primero por el huevo batido; después le untamos a las rodajas el plátano rallado, mirar que quede bien pegado, luego las pasamos por el pan rallado y las freímos a fuego normal.
- 5
Luego las retiramos y las escurrimos bien. Para adornar este plato le incluimos unas rebanadas de cebollas fritas y ya está lista para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eliel le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15291765
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de pollo y plátano verde frito
Este tipo de sopa es muy nutritiva, aparte de ser muy sabrosa. Si quieres ganarte puntos con una visita, esta es una buena idea para compartir.
-
-
Alcapurrias a lo Bendecido
Dicen que Cuba y Puerto Rico, son de un pájaro, las dos alas. Así que hice esta receta que es puertorriqueña y me la recomendó una amiga de ese país que vive en Estados Unidos. Realmente es muy rica y quedaron bien crujientes. -
Caldo de res con viandas
Este es un rico caldo bien fácil de hacer y con un sabor impresionante. -
-
Empanada de plátano rellena
Si desea comer el plátano de una forma diferente sin duda está es su mejor opción no dude en seguir los pasos.
-
Filete de carpa china al sartén
Compré una carpa china y le saqué los filetes. Quise hacerla de esta manera y realmente quedó muy sabrosa. En esta ocasión use un condimento en polvo que se llama Ajo Plus (es una mezcla de ajo en polvo con hierbas aromáticas) -
Pollo tostonero
EL nombre viene por el ingradiente secundario de esta receta que ideé
-
Croquetas de plátano burro
Es una opción para cuando quieres innovar en la cocina si tienes pocos ingredientes
-
Arroz con chorizo vela truquiao
Es primera vez que hago el arroz con chorizo de esta forma y quedó muy bien -
Tostones de plátano verde con ajo 🧄
Una receta súper sencilla para cualquier ocasión especial, puede acompañarlo con lo que más le guste.
-
Caldo fácil en Instant Pot
Cuando se quiere hacer algo sin tanta complicación y con buen sabor, usamos la instant pot. -
-
-
-
-
-
Fufú de plátano o matajíbaro
El fufú es una guarnición muy popular en Cuba, a mi receta le falta las empellas de cerdo que a muchos les gusta
-
Arroz con calamar
Esta receta la saqué de lo que me quedó del calamar en olla de presión -
Sopa de pollo con farfalle
Quise hacer una sopa y no tenía fideos en ese momento y entonces le pregunté a mi esposa... ¿Que tú crees si la hago con farfalle? Y ella me dijo... Prueba a ver cómo queda.El resultado fue exquisito. #10samanas -
Fricasé de carnero
La carne de carnero me encanta y siempre estoy tratando de hacerla de diferentes maneras. Aquí les dejo una de las más sabrosas. #10semanas -
Carnero a la miel
Plato cubano hecho por mi muy sabroso y alimenticio compuesto con un toque de agrio y dulce basado en la miel se los recomiendo y muy nutritivo.
-
Langostas en salsa
Las langostas son muy exquisitas en mi zona. No todos saben prepararla y siempre te preguntan cómo hacerlas. Pues aquí les dejo una de mis versiones de cómo hacerlas. #10semanas -
-
-
Picadillo rebozado relleno con queso
En la cocina todo debe ser una creación, un invento y una forma de combinación de ingredientes que tengamos a mano.A veces nos preguntamos cómo hacemos tal cosa y, ahí es donde se nos desarrolla la creatividad. #mascomidacasera -
Carne de res con calabaza (uyama)
Es primera vez que hago esto y salió bastante bien. Normalmente en los restaurantes lo hacen con papas, pero cuando no tenemos un ingrediente, sustituimos con otro. #10semanas -
-
Arroz con cerdo y calabaza
En esta receta, la calabaza le da un pequeño dulzor y queda bien sabroso -
Matajibaros de plátanos burros
Desde el siglo XIX se hacen los matajibaros en Cuba. Según cuentan, los Mambises (Guerreros cubanos) los hacían y los echaban en sus bolsos y les duraba varios días. Lo original es hacelo con plátanos machos, pero cuando no hay, tenemos que sustituir con los que tengamos a mano. Esta receta la aprendí con una amiga de la provincia de Las Tunas, Cuba, llamada Sílvia.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15291765
Comentarios (2)