Picamos las verduras.

Sofreímos con abundante aceite la cebolla.

Cuando la cebolla se dore añadimos él resto de verduras y las sofreímos junto con la cebolla aproximadamente 2 min.

Añadimos sal y pimienta al gusto.

Añadimos agua hasta cubrir todas las verduras.

Lo dejamos cocer 20 min.

Una vez este cocido lo picamos todo y ya estaría listo para servir.